工商名錄/經濟部工商名錄/工商名冊/電話名單-錢經理創意行銷: 0800-781-688 錢經理網路商城 0989-566-259

從工業角度來看，它是少數一部名實相副、作用性十足的3D電影，更遑論它細膩的攝影與聲音處理。若從基本的敘事結構來分析，它以科幻片的包裝、隱含家庭通俗劇的血肉，甚至還有災難片型的簡單結構與節奏，非常討巧。即使以明星的角度觀察，它亦讓兩位A咖演員依循各自形象特質，達到順勢加分的相乘效果。

除性別上的基本差異，珊卓布拉克與喬治柯隆尼扮演兩位截然不同的太空夥伴：一個菜鳥、一個老鳥；一個拘謹嚴肅、一個泰然自若。故事就從太空任務中的意外驟然發生之後展開，他們成了整艘太空船的唯二生還者，歷經一番掙扎，珊卓甚至成為最後存活下來的一線希望。她得靠自己的力量，在浩瀚太空中飄浮求生，想盡辦法返回地球。

故事設定似是個標準的災難片邏輯，珊卓是在逆境中以意志力克服自然險阻的女英雄，但情節本身一點也不複雜，所以導演選擇讓她在太空中的每一個小動作、每一次鬆了手，都像是千鈞一髮般糾結著觀眾的心。所以影片的攝影與聲音設計上的細膩與凸顯，尤其重要，那些主觀與客觀鏡頭的自由轉換，時而讓觀眾全然地感受整個環境的巨大無垠與個人處境；時而又迅速跳躍變成從女主角頭盔內的主觀觀點，空曠或侷促、鬆緊和張弛之間，場面調度精準且精采。

片中女主角的壓抑性格與喪女傷痛，雖是不怎麼新鮮的老套安排，但導演將主角應運而生的寂寞、封閉、悲觀，全都「丟」到了虛無失重的太空裡，用大環境對比於小人物的內心孤絕，其實是最簡單、卻也最貼切的映襯意象。珊卓在有限空間與肢體限制下所做出的表演幅度，也足以飽滿支撐全片，再搭配喬治柯隆尼獨有的幽默、瀟灑與自在，明星魅力與實力兼具。

墨西哥導演阿方索古瓦龍（Alfonso Cuaron）擅用好萊塢強項，打造視聽饗宴的新里程碑，「地心引力」確實是一部只在戲院裡才能全面感受其感官震撼的作品。片尾字幕看見他感謝幾位同鄉名導，再度顯示這群墨西哥中生代導演既在好萊塢站穩腳步，又彼此互相拉抬扶持，讓這股不可小覷的南美勢力，持續發光。

我憤恨不已，站在超市走道上，指著籃子中的脫脂牛奶抗議。牛奶的美味處就在脂香，在這個美好鮮奶已是稀少食品的年代，何必再和自己過不去。

「如果這些不是鮮乳，什麼才叫做鮮乳？」朋友指著滿排整櫃的奶白色瓶罐紙盒，帶著疑惑問著。

「這些只能叫牛乳，不全是鮮乳。」我搖著手指解釋，根據法規，牛奶可以分為四類，分別是生乳、鮮乳、調味乳以及保久乳。直接由乳牛擠出的叫生乳，理論上不能上架販售。將生乳加溫殺菌後叫鮮乳，高壓或高溫滅菌再無菌包裝，可以長久存放的稱保久乳。生乳含量超過50%其他為添加物的乳品，就叫調味乳。

我拿起架上一瓶標著「牛乳」的品牌，唸出標籤上的原料，除了生乳外，還有奶粉及一堆營養添加物，這種強化乳品該怎麼歸類？我真的不知道，因為法規中沒有牛乳的定義，所有牛乳製品都可稱為牛乳，譬如奶粉沖泡的奶品也可以稱牛奶，但我確定牛乳不等於鮮乳。

鮮乳應該貼著鮮乳標章，這是農委會的認證，但就私人感情，我對此認證的規範有些意見，因為咱的法規允許鮮乳添加營養素，譬如寡糖，也允許脫脂和低脂等牛乳拿到鮮乳標章。在我的理想中，唯一認可的加工就是將生乳殺菌，理想的鮮乳會有季節的味道，如果乳牛採放牧，春夏秋冬的草料不同，鮮乳的味道也應不同，每天的乳脂含量更應不同。在日本和歐洲，都有強調這類品質的小牧場，門口掛著黑板，寫著今日平均乳脂含量，有時乳脂高達4.5%，香醇濃稠好喝極了。

經營小牧場的品牌很困難，因此市面上的牛乳品牌多是大廠商，牛乳來自各處牧場，為了在口感達到一致，收集生乳後，會以分離器將乳脂抽出，再依著比例回填，雖然少了個性，但至少讓品質穩定。

「因為所以，鮮奶我選全脂，且原料標示上只有生乳，為了減重，我可以少吃，但食物不能難吃。」我大聲說出底線。

「其實……你搞錯了，那瓶牛奶是我家貓咪的飲料，提菜也是運動的一部分，這樣還有意見嗎？」

我推薦的牛奶：
吉蒸牧場：03-887-5588，地址：花蓮縣瑞穗鄉中山路三段230號