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美食主義

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2013/11/26 第894期訂閱/退訂∣看歷史報份

	異國風味	嘗遍海南四大名菜情牽三亞千古情
	地方小吃	基隆/木桶蒸活蝦港式手法吃來鮮甜南投/中興新村第三市場隱藏銅板美食台南╱永保安康鳳梨酥可愛火車頭包裝新竹╱海鮮砂鍋粥每粒米都鎖住湯汁
	甜蜜點心	來杯女神72% 冬天心暖暖微熱山丘新糕餅瞄準荔枝龍眼
	最IN話題	松露時節到今年價格回穩

異國風味

嘗遍海南四大名菜情牽三亞千古情

聯合新聞網/特約記者邱淑玲/報導/

台灣人愛吃，也很懂得吃，美食旅行自然不限寶島或海外。來到大陸海南島，總要遍嚐海南名菜。海南島位處熱帶，這兒的吃很多元，從在地美食到異國料理都有。行腳海南，或許沒辦法吃遍三亞十大名菜，至少也要嚐過海南四大名菜。 ......

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地方小吃

	基隆/木桶蒸活蝦港式手法吃來鮮甜
聯合報╱記者游明煌/
「我最喜歡來這裡吃海鮮，因為魚很新鮮，蝦子也都活跳跳，好吃又實惠！」基隆市仁一路「御品鮮」餐廳利用港式手法料理海鮮，充滿創意，基隆市不動產仲介經紀公會理事長丁大海喜歡招待朋友來這品嘗美食。御品鮮老闆曹清榮出身港式餐廳學徒，回基隆創業，最早在中和路開店，經營十多年，搬到現址，漸漸打出名號，客源以熟人居多，近來也有不少外地客。老闆娘說「從小間做到大間，從客人變 ......

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南投/中興新村第三市場隱藏銅板美食

聯合報╱記者張念慈/南投報導/

隱藏版的銅板美食哪裡找？有近50年歷史的南投縣中興新村第三市場內有多家排隊名氣美食，從燒餅、小籠包、冰品應有盡有，日前獲經濟部評鑑認證為二星級優良市集，南投市長許淑華邀民眾一起來逛市場。 ......

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	台南╱永保安康鳳梨酥可愛火車頭包裝
聯合報╱記者呂筱蟬/永康報導/
你看過這麼可愛的鳳梨酥嗎？永康區伽碩企業承辦台南職訓中心課程，為幫助結訓成員行銷純手工製鳳梨酥，以永康火車站為發想，設計祈福造型的可愛火車頭外包裝，搭配印有永保安康的鳳梨酥，果真一炮而紅，成為熱銷伴手禮。 ......

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新竹╱海鮮砂鍋粥每粒米都鎖住湯汁

聯合報╱記者王慧瑛/新竹報/

天氣轉涼，來一鍋冒著白煙又充滿香氣的砂鍋粥，搭配夠味的幾道熱炒，就能吃得暖胃又暖心。新竹市經國路上「品粥閣」，專賣砂鍋粥，最受歡迎的是招牌蝦蟹粥，另外，料多實在的海鮮粥、老少咸宜的土雞粥也是熱門的點餐名單。 ......

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甜蜜點心

來杯女神72% 冬天心暖暖

聯合報╱記者林佳儀/專題報導/

「聖多明尼克70%」、「巴布新幾內亞64%」，看上去像是單品咖啡，但in Joy Chocolate葫蘆裡賣的卻是巧克力飲品；冬天來一杯「女神72%」，香醇滑順巧克力擄獲味蕾、更暖心。 ......

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	微熱山丘新糕餅瞄準荔枝龍眼
聯合報╱記者張家樂/南投報導/
南投市微熱山丘的鳳梨酥，這幾年聲名大噪，已在新加坡、上海和東京開設門市，這是農產品加工成功的案例。因南投縣荔枝、龍眼，常供過於求，致豐收賤價。微熱山丘總經理許銘仁說，公司正在研發，以荔枝或龍眼製成糕餅，改善水果的產銷。八卦山的土鳳梨，因酸度高，鮮果上市不討好，常有果農用拼裝車載滿鳳梨，到市場販售，賣不了多少錢。微熱山丘利用土鳳梨的酸味，製作鳳梨酥，風味絕 ......

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最IN話題

松露時節到今年價格回穩

聯合報╱記者王惠琳/台北報導/

松露今年已進入最佳產期，深受饕客喜愛的義大利阿爾巴白松露，今年產量比起去年增加；去年每公斤進價曾突破台幣40萬元，今年回到18至25萬元間。不少飯店、餐飲業者紛紛搶推松露饗宴，連帶帶動松露加工品銷售。 ......

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訊息公告

•你是不是有求必應的哆啦Ａ夢父母？
身為父母，我們可從小幫他們打造一個不怕難、覺得「我可以」、「我做得到」的態度，讓孩子在面對挑戰時，知道要靠自己；而不是每當孩子碰鐵板，回頭就找有求必應的哆啦Ａ夢父母。

•愛情很不順陳柏霖：我都是被甩的那一個
陳柏霖高中時進入演藝圈，因外型神似金城武而走紅，帥哥如他，卻沒外界想像般桃花朵朵開，更沒有一堆女生追著他跑，「我的愛情不太順啦，從學生時期到現在，我都是被甩的那一個！」