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2011/11/28 第563期訂閱/退訂∣看歷史報份∣直接訂閱

故事甜甜圈

吐司：敬！美味人生--義大利肉醬麵 (1)

「我想大概好了。」二十分鐘後父親說。他將滑溜的麵條放進水槽內的一個濾網把水濾乾，有幾根麵條從網眼逃出來，蜷縮在水槽內，彷彿一窩蚯蚓。「快，拿盤子來，它們快跑走了。」……
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吐司：敬！美味人生

史奈傑

選自《吐司：敬！美味人生》(大田出版社 )

義大利肉醬麵 (1)

「我們……要……吃……義大利麵，不，義大利麵……妳試著吃一點，如果妳不喜歡就不要吃。」母親對著芬妮姑媽那隻「好的」耳朵大聲說。母親為什麼會認為姑媽有一隻耳朵是好的一隻是壞的，沒人知道。誰都知道這個傻老太婆兩隻耳朵聾得像電線桿兒。

芬妮和母親以前都沒吃過義大利麵，所以可想而知我也沒吃過。父親正在等爐上的水煮開。麵醬已經熱好了，早在半個鐘頭前就從罐頭內倒出來，此刻正坐在「雅家爐」的冷卻板上，只偶爾發出嗶啵聲。

水終於煮開了，父親將藍色包裝袋內怎麼看都像長型火柴的乾麵條拿出來，垂直放進滾水內。麵條有如我們在英國國家廣播電視台的「理想家庭傢飾展」中看到的光纖燈般散開來。等水又再度沸騰後，他試著將乾硬的麵條壓進水中。「沒辦法全部下去。」他大聲說，轉而察看包裝上的說明。但即便戴上雙焦眼鏡，它也還是義大利文。有一些硬麵條斷成兩截，黏在爐頭上。

「我會喜歡嗎，爹地？」我問，心裡一半希望他會改變主意，讓媽改煎肉排給我們吃。

「試試看，」他說，語氣有點無奈，「試試看。」

「我想你應該放一點鹽進去。」媽小聲說。

芬妮低頭望著她的大腿，「我一定得吃嗎？」我覺得她快哭了。

「我想大概好了。」二十分鐘後父親說。他將滑溜的麵條放進水槽內的一個濾網把水濾乾，有幾根麵條從網眼逃出來，蜷縮在水槽內，彷彿一窩蚯蚓。「快，拿盤子來，它們快跑走了。」

我們都坐在那裡，瞪著我們的康寧碗內那一堆軟趴趴的麵條。「喔，凱薩琳，我不敢吃。」芬妮姑媽啜泣著說。她用手指抓起一條黏呼呼的麵條放進嘴裡，長長的麵條一直垂到她的腿上。

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